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takehorse’s blog

嘘は言わない

今日の卵焼き 4

【材料】

 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1, 白だし小さじ1, 水60cc

 

今回は水を多めにしてみた。

焦げるとことはなかったが、最初の巻きの返しが全然できなかった。

かき混ぜが足りなくて水っぽさが残ったのかな・・・。

最初の巻きがダメだと、あと全部ダメになるな〜

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油は問題ないと思うので、

あとはこびり付かないように返しのタイミングを

作りながら覚えるだけだな。

 

チュース!!