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takehorse’s blog

嘘は言わない

今日の卵焼き 7

【材料】

 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1/2弱, 白だし10cc, 水50cc

 

やりました!!

今日も美卵焼き!!

 ※今回は4割ぐらいが嫁です

 

前回学んだポイントをふまえ、まずは一人でやってみました。

が、やはり火を入れすぎてしまい、途中焦げちゃいました。

断面の真ん中が黒くなってるのが、焦げです。

切ってみると、ごまかしきかないすね〜。

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何はともあれ、だいぶ良くなってきました。

でも、よく見ると白身とかが見えちゃって見映えはよくないね。

次回は卵を漉して、作ってみよう。

 

チュース!!