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takehorse’s blog

嘘は言わない

今日の卵焼き 3

【材料】

 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1, 白だし小さじ1, 水20cc

 

今回は水を少し減らして、挑戦!!

今日こそは失敗せずにキレイに巻こう。

火も弱めにしながらゆっくり丁寧にいこう。

そう心がけて臨んだが、、、

 

最初で失敗。

 

油が足りてなかったせいか、表面が焦げてガチガチになってしまった・・・。

一回焦げてしまうと、その表面に次の卵がくっついていかず、

残念な感じに・・・

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切った表面も焦げて美しくない・・・

次は頑張ろう!!

 

チュース!!