【材料】 卵2.5, 砂糖大さじ0.8, 薄口しょうゆ小さじ1/2弱, 白だし5cc, 水75cc やりました！！ 今日も美卵焼き！！ もちろん全部嫁でしたwww やらなきゃなーと思うのですが、 疲れて頭働かなかったです。 卵焼き器がだいぶ油でなじんできて、 いい感じにひっ…

【材料】 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1/2弱, 白だし10cc, 水50cc やりました！！ 今日も美卵焼き！！ ※今回は4割ぐらいが嫁です 前回学んだポイントをふまえ、まずは一人でやってみました。 が、やはり火を入れすぎてしまい、途中焦げちゃいました…

【材料】 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1/2弱, 白だし10cc, 水100cc キターーー！！ 今日は美卵焼き！！ とうとう極めたーーー！！ っていうのは、半分ぐらい嘘で・・・ 少しばかり手伝ってもらいながら作りました。 ※とはいえ、8割ぐらい嫁です ポ…

【材料】 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1/2弱, 白だし10cc, 水80cc, ほうれん草 今日は写真を見てもらえればわかりますが、すごくきれいです。 それもそのはず・・・嫁が作ったからです。 すげー上手いし旨かった！！ 同じ卵焼き器を使っても手順一…

【材料】 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1, 白だし小さじ1, 水60cc 今回は水を多めにしてみた。 焦げるとことはなかったが、最初の巻きの返しが全然できなかった。 かき混ぜが足りなくて水っぽさが残ったのかな・・・。 最初の巻きがダメだと、あと全…

【材料】 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1, 白だし小さじ1, 水20cc 今回は水を少し減らして、挑戦！！ 今日こそは失敗せずにキレイに巻こう。 火も弱めにしながらゆっくり丁寧にいこう。 そう心がけて臨んだが、、、 最初で失敗。 油が足りてなかった…

【材料】 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1, 白だし小さじ1, 水40cc こないだのリベンジで再挑戦。 ラストまではすごく順調、、、 が、ラストでうまく巻けなかった。 おそらく、巻きにいくのが遅すぎて火が入りすぎたため、 卵に全部火が入ってしまっ…

【材料】 卵3, 砂糖大さじ1, 薄口しょうゆ小さじ1, 白だし小さじ1, 水50cc 途中まではうまく焼けていた。 ２回目の焼きのところで焦って、卵全部入れてしまった。 小分けにすることができず、火が入りすぎたため焦げた・・・無念。 でも、切り口はいい色。 …